Essen & Trinken

Montag, 24.05.2021 00:00 Uhr

Den Sommer mit einer leichten Erdbeer-Nektarinen-Torte genießen

Den Sommer mit einer leichten Erdbeer-Nektarinen-Torte genießen

Zutaten für den Mürbeteig: 75 g Butter oder Margarine, 1 EL Wasser, 1 Päckchen Vanillezucker, 125 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 50 g Zucker Zutaten für Biskuitboden: 40 g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 20 g Speisestärke, 1 TL Backpulver Zutaten für die Creme: 5 Blätter weiße Gelatine, 1 Päckchen Puddingpulver, [...]

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Montag, 26.04.2021 00:00 Uhr

Süßes Leiden: Was tun bei einer Zuckerunverträglichkeit?

Süßes Leiden: Was tun bei einer Zuckerunverträglichkeit?

Verdauungsprobleme gelten in der Bevölkerung als weit verbreitet. Nicht selten spielt eine Zuckerintoleranz dabei eine tragende Rolle. Dieser liegen unterschiedliche Mechanismen und Symptome zugrunde. Beschwerden variieren zusätzlich stark in ihrer Ausprägung und gelten obendrein nicht als ausgesprochen spezifisch. Aus diesem Grund ist der Intoleranz anfangs schwer zu [...]

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Mittwoch, 14.04.2021 00:00 Uhr

Spargel - Paradebeispiel für regionale und saisonale Küche

Spargel - Paradebeispiel für regionale und saisonale Küche

Spargel – ob weiß oder grün – gilt als schmackhaftes und gesundes Gemüse. Liebhaber des edlen Gemüses dürfen sich wieder freuen, die Spargel-Zeit beginnt. „Bayerischen Spargel gibt es ab April bis zum 24. Juni, dem Johannistag“, sagt Susanne Schwaderer, Ernährungsexpertin bei der AOK am Untermain. Davor sind nur aus dem Ausland importierte Ware oder [...]

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Montag, 22.03.2021 00:00 Uhr

3 typische Osterrezepte zum Nachkochen

3 typische Osterrezepte zum Nachkochen

Auf die Plätze, fertig, los! Hier kommen unsere leichten Osterrezepte: Drei typische Gerichte für das Osterfest, die garantiert jedem gelingen und selbst verwöhnte Zungen begeistern. Den legendären Osterhefezopf und das Osterlämmchen aus süßem Teig überlassen wir ganz souverän den Spezialisten in der Backstube. Die sind mit dem sensiblen Hefeteig auf Du und Du [...]

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Freitag, 26.02.2021 00:00 Uhr

Welche Nahrungsmittel darf der Mann beim Essen nicht außer Acht lassen?

Welche Nahrungsmittel darf der Mann beim Essen nicht außer Acht lassen?

Die wichtigsten Nährstoffe und ihr Vorkommen in Lebensmitteln: um sich wohl und fit zu fühlen, ist neben regelmäßiger Bewegung auch eine reichhaltige und nährstoffreiche Ernährung wichtig. Durch das Fehlen essentieller Nährstoffe kann der menschliche Körper oft nicht richtig funktionieren, was eine erhebliche Auswirkung auf die Gesundheit, das Wohlbefinden, sowie [...]

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Freitag, 25.12.2020 00:00 Uhr

Achtung Kräutertee! Kräutertees teilweise erheblich mit Schadstoffen belastet

Achtung Kräutertee! Kräutertees teilweise erheblich mit Schadstoffen belastet

Jetzt naht wieder die kalte Jahreszeit. Wie schön ist es da, sich einen heißen Tee aufzugießen, der von innen wärmt. Ein Tee, der ist doch gesund, oder? Nicht unbedingt. Sowohl bei Kräutertees, inklusive Kamillen- und Pfefferminztees, als auch bei schwarzen Tees ist Vorsicht geboten. Denn die Tests von Öko-Test und der Stiftung Warentest zeigen, dass Kräutertees [...]

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Mittwoch, 23.12.2020 00:00 Uhr

Die beliebtesten Dickmacher zu Weihnachten

Die beliebtesten Dickmacher zu Weihnachten

Die Tage werden kürzer, draußen weht ein kalter Wind und eine festliche Stimmung kündigt sich an. Ganz klar, Weihnachten steht vor der Tür. Wir freuen uns auf Kerzenschein, besinnliche Tage mit der Familie und netten Geschenken. Dazu gehören natürlich leckeres Essen und Trinken sowie ganz viele Plätzchen. Dass der eine oder andere sich nach den Festtagen allerdings [...]

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Montag, 07.12.2020 00:00 Uhr

Oma‘s klassische Weihnachtsrezepte: drei leckere Rezepte zum Nachkochen

Oma‘s klassische Weihnachtsrezepte: drei leckere Rezepte zum Nachkochen

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit schöner Erinnerungen. Der Duft frisch gebackener Weihnachtsplätzchen gehört dazu - und dabei sind es zuerst die Klassiker aus Omas Küche. Wenn der süße Duft von zarter Vanille oder aromatischer Schokolade durch die Räume zieht, wissen wir: Bald ist Weihnachten. Die besten Backrezepte Zu Weihnachten gehören die zarten [...]

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Montag, 07.12.2020 00:00 Uhr

Superfoods - Ein Wundermittel der Natur?

Superfoods - Ein Wundermittel der Natur?

Sie sind Ihnen im Supermarkt Ihres Vertrauens bestimmt auch schon begegnet: Chia-Samen, Açai-Beeren oder Chlorella-Algen – die sogenannten Superfoods klingen exotisch und versprechen, besonders gesund zu sein. Aber was steckt wirklich hinter diesen Wundermitteln? Lohnt sich der Kauf, oder gibt es auch heimische Alternativen? Wir haben für Sie nachgeforscht. [...]

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Montag, 26.10.2020 00:00 Uhr

B-Vitamine: Acht essentielle Vitamine für den ganzen Körper

B-Vitamine: Acht essentielle Vitamine für den ganzen Körper

Unter dem Namen Vitamin B werden acht Vitamine zusammengefasst, die für den Stoffwechsel, das Nervensystem und die Blutbildung wichtig sind. Die Vitamine haben unterschiedliche Funktionen, stehen aber untereinander in Wechselwirkung. Wir stellen Ihnen die verschiedenen Vitamine des B-Komplexes vor und erklärt, wie Sie einen Mangel erkennen können. Vitamin B1 [...]

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Donnerstag, 20.08.2020 00:00 Uhr (Anzeige)

Bayern feiert 20 Jahre Bio-Erlebnistage vom 29. August bis 4. Oktober 2020

Bayern feiert 20 Jahre Bio-Erlebnistage vom 29. August bis 4. Oktober 2020

Die Veranstaltungsreihe ist 2020 aktueller denn je: Regionale Bio-Lebensmittel werden so stark nachgefragt wie nie zuvor. Bereits seit 2001 locken die Bio-Erlebnistage jährlich zehntausende Besucher an. Bei Hoffesten und Betriebsführungen, gemeinsamen Ernte- oder Koch-Aktionen erfahren die Besucherinnen und Besucher aus erster Hand, was Bio-Produkte ausmacht und [...]

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Montag, 06.07.2020 00:00 Uhr

Die Grillhighlights 2020

Die Grillhighlights 2020

Jedes Jahr fiebert man der warmen Jahreszeit entgegen, und sobald die ersten schönen Tage anstehen, wird sie zelebriert: Die Eröffnung der Grillsaison. Und jedes Jahr gibt es neue Highlights in Form von Zubehör oder neuen Grills zu kaufen oder aber raffinierte Rezepte, welche nur darauf warten endlich ausprobiert werden zu können. Doch beginnen wir von vorn. [...]

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Dienstag, 03.12.2019 00:00 Uhr

In der Weihnachtsbäckerei... Weihnachtliche Rezeptideen zum Ausprobieren

In der Weihnachtsbäckerei... Weihnachtliche Rezeptideen zum Ausprobieren

Bald ist es wieder so weit – die Weihnachtszeit nähert sich uns mit jedem Tag ein bisschen mehr. Für viele ist es die stimmungsvollste Zeit des Jahres. Wochen, die mit zahlreichen Erinnerungen und Nostalgie verknüpft sind. Darüber hinaus gehört auch das Backen von Weihnachtsplätzchen dazu wie die Kerzen auf den Adventskranz. Im folgenden Artikel sind adventliche [...]

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Sonntag, 15.09.2019 00:00 Uhr

Unser „Wiesnguide“ zum Münchner Oktoberfest 2019

Unser „Wiesnguide“ zum Münchner Oktoberfest 2019

Das Oktoberfest ist ein traditionelles Volksfest, welches jährlich (dieses Jahr vom 21. September bis 6. Oktober 2019) auf der Theresienwiese im Herzen Münchens stattfindet. Das Fest ist weltbekannt, deshalb wird es alljährlich von tausenden von Besuchern angesteuert. Oktoberfeste gibt es mittlerweile in immer mehr Städten, diese sind jedoch kleiner als das [...]

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Mittwoch, 10.07.2019 00:00 Uhr

Grill Trends und Highlights 2019

Grill Trends und Highlights 2019

Grillen ist keine Hexenkunst. Die nötige Temperatur, etwas Leckeres zum Anbraten und dann kann es auch schon losgehen. Man fragt sich eigentlich was da jedes Jahr neu erfunden werden kann. Dabei wächst der Grill- und BBQ-Markt jährlich. Das macht sich auch auf Messen bemerkbar. Dort hat der BBQ- und Grillbereich wachsende Anteile. Von den Amerikanern inspiriert, [...]

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